

Responsable de Compras de Alimentación
Descripción
MISIÓN DEL PUESTO:
Dirigir, planificar, gestionar y optimizar los costes de inversión en los productos de alimentación, que precisa la organización para la prestación de sus cuidados y servicios, en atención a los máximos estándares de calidad, cumplimiento estricto de la legislación aplicable y plena satisfacción de los usuarios.
FUNCIONES:
- Planificación y desarrollo del Área de Alimentación de acuerdo con la estrategia y objetivos de crecimiento y calidad organizativa. Dimensionamiento en base a eficacia y eficiencia en la gestión de los procesos asociados.
- Realizar un permanente análisis de situación del mercado de alimentación con el objetivo de optimizar las compras de acuerdo con las necesidades, políticas y procesos de calidad organizativos.
- Identificación, selección, validación y negociación de los proveedores considerados como óptimos para cada situación de mercado y adecuación a las necesidades organizativas de compra. Homologación en base a requisitos internos y externos.
- Gestión técnico-operativo del mantenimiento de proveedores, artículos y tarifas. Alta de proveedores. Optimización de artículos.
- Realización de análisis y estudios de adecuación de proveedores por zonas geográficas velando por la idoneidad y eficiencia de de la prestación de sus servicios.
- Proveer, gestionar y facilitar información y datos, tanto a nivel cuantitativo como cualitativo, con carácter interno y externo impulsando la transparencia, cumplimiento normativo y apoyo a los procesos vicnulados a la gestión de la alimentación en la compañía.
- Colaborar en el diseño, establecimiento e impulso de canales de información que faciliten a los centros y resto de áreas organizativas el acceso y distribución de información crítica de gestión alimentaria (registros sanitarios,…). Agilidad e inmediatez en el acceso a información permanentemente actualizada.
- Diseño e implantación, en coordinación con el resto de áreas organizativas, de los procesos, políticas y operativas vinculadas a la gestión alimentaria con especial foco a las acciones de concienciación y formación de los centros.
- Realizar un constante análisis de mejora e innovación de proveedores y procesos. Optimización de tiempos.
- Realización periódica de reporting y seguimiento de operaciones vincualdas a la planificación, gestión y compra alimentaria.
- Colaboración en el cierre contable con carácter mensual. Análisis y reporte de estados por centro y dependencia jerárquica. Realización de informes específicos de áreas y centros bajo demanda.
- Estudio y análisis de los resultados de satisfacción de los usuarios respecto a la alimentación recibida. Intervención en áreas de mejora bajo responsabilidad de actuación.
- Colaboración con inspecciones externas realizadas por los organismos públicos competentes en materia de alimentación. Aporte de documentación , fichas técnicas, registros sanitarios, proveedores,… así como la intervención en potenciales actuaciones derivadas de medidas correctivas a implementar.
Requisitos mínimos
- Formación académica Ingeniero/a de organización, ADE, Doble grado ADE-Economía o Económicas.
- Formación complementaria:
- Estudios especializados en gestión estratégica de compras y logística.
- Conocimientos en calidad y seguridad alimentaria
- Conocimientos técnico-normativos:
- Reglas en las administración de compras y suministros. Logística.
- Normativa alimentaria.
- Reglamento de facturación.
- Procesos de calidad
- Protección de datos.
- Compliance.
- Herramientas Paquete Microsoft Office, ERP Compras y herramientas digitales de comunicación (Teams, Zoom,…)
- Idiomas; Inglés (imprescindible), Francés (recomendable)
SE OFRECE:
- Jornada Completa.
- Contrato indefinido.
- Incorporación en función de la disponibilidad del candidato/a.
- Continuidad laboral y desarrollo profesional dentro de la Compañía.
- Formación continuada, beneficios sociales y Plan de Carrera