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Responsable de Compras de Alimentación

Descripción

MISIÓN DEL PUESTO:

Dirigir, planificar, gestionar y optimizar los costes de inversión en los productos de alimentación, que precisa la organización para la prestación de sus cuidados y servicios, en atención a los máximos estándares de calidad, cumplimiento estricto de la legislación aplicable y plena satisfacción de los usuarios.

FUNCIONES:

  • Planificación y desarrollo del Área de Alimentación de acuerdo con la estrategia y objetivos de crecimiento y calidad organizativa. Dimensionamiento en base a eficacia y eficiencia en la gestión de los procesos asociados.
  • Realizar un permanente análisis de situación del mercado de alimentación con el objetivo de optimizar las compras de acuerdo con las necesidades, políticas y procesos de calidad organizativos.
  • Identificación, selección, validación y negociación de los proveedores considerados como óptimos para cada situación de mercado y adecuación a las necesidades organizativas de compra. Homologación en base a requisitos internos y externos.
  • Gestión técnico-operativo del mantenimiento de proveedores, artículos y tarifas. Alta de proveedores. Optimización de artículos.
  • Realización de análisis y estudios de adecuación de proveedores por zonas geográficas velando por la idoneidad y eficiencia de de la prestación de sus servicios.
  • Proveer, gestionar y facilitar información y datos, tanto a nivel cuantitativo como cualitativo, con carácter interno y externo impulsando la transparencia, cumplimiento normativo y apoyo a los procesos vicnulados a la gestión de la alimentación en la compañía.
  • Colaborar en el diseño, establecimiento e impulso de canales de información que faciliten a los centros y resto de áreas organizativas el acceso y distribución de información crítica de gestión alimentaria (registros sanitarios,…). Agilidad e inmediatez en el acceso a información permanentemente actualizada.
  • Diseño e implantación, en coordinación con el resto de áreas organizativas, de los procesos, políticas y operativas vinculadas a la gestión alimentaria con especial foco a las acciones de concienciación y formación de los centros.
  • Realizar un constante análisis de mejora e innovación de proveedores y procesos. Optimización de tiempos.
  • Realización periódica de reporting y seguimiento de operaciones vincualdas a la planificación, gestión y compra alimentaria.
  • Colaboración en el cierre contable con carácter mensual. Análisis y reporte de estados por centro y dependencia jerárquica. Realización de informes específicos de áreas y centros bajo demanda.
  • Estudio y análisis de los resultados de satisfacción de los usuarios respecto a la alimentación recibida. Intervención en áreas de mejora bajo responsabilidad de actuación.
  • Colaboración con inspecciones externas realizadas por los organismos públicos competentes en materia de alimentación. Aporte de documentación , fichas técnicas, registros sanitarios, proveedores,… así como la intervención en potenciales actuaciones derivadas de medidas correctivas a implementar.

Requisitos mínimos

  • Formación académica Ingeniero/a de organización, ADE, Doble grado ADE-Economía o Económicas.
  • Formación complementaria:
  • Estudios especializados en gestión estratégica de compras y logística.
  • Conocimientos en calidad y seguridad alimentaria
  • Conocimientos técnico-normativos:
  • Reglas en las administración de compras y suministros. Logística.
  • Normativa alimentaria.
  • Reglamento de facturación.
  • Procesos de calidad
  • Protección de datos.
  • Compliance.
  • Herramientas Paquete Microsoft Office, ERP Compras y herramientas digitales de comunicación (Teams, Zoom,…)
  • Idiomas; Inglés (imprescindible), Francés (recomendable)

SE OFRECE:

  • Jornada Completa.
  • Contrato indefinido.
  • Incorporación en función de la disponibilidad del candidato/a.
  • Continuidad laboral y desarrollo profesional dentro de la Compañía.
  • Formación continuada, beneficios sociales y Plan de Carrera